ビールが飲みたくなる味！！
おつまみにいかがですか。
評価★★★★☆
葉生姜の肉巻天ぷら
評価★★★★☆
葉生姜の肉巻天ぷら
ビールが飲みたくなる味！！
おつまみにいかがですか。
| 料理種別 | 肉 |
|---|---|
| 調理方法 | 揚げる |
| シーン | - |
| 難易度 | - |
| 調理目安時間 | - |
材料（2人分）
| 食べるだし醤油 | 適量 |
|---|---|
| 葉生姜 | 6本 |
| 豚ロース肉 | 6枚 |
| 薄力粉 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 揚げ物用 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 150g |
| 水 | 200ml |
| 卵 | 1個 |
作り方
ポイント！
薄力粉は電子レンジで加熱することでグルテンの強化を防ぎ、衣がカラッと仕上がります！！
- 1薄力粉を耐熱皿に入れ、500Ｗの電子レンジで3分加熱する
- 2卵に水を加え、サラサラとした卵液になるように混ぜる
- 3②に①を8の字を描くように混ぜながら2、3回に分けて加える
- 4豚ロースに食べるだし醤油を塗り、葉生姜に巻きつけ、薄力粉を薄くまぶす
- 5③にくぐらせ、170～180°Ｃに熱した油で色よく揚げる
