旬の素材をたっぷり！
評価★★★★☆
夏野菜たっぷりカポナータ風
評価★★★★☆
夏野菜たっぷりカポナータ風
旬の素材をたっぷり！
| 料理種別 | 野菜 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
| シーン | - |
| 難易度 | - |
| 調理目安時間 | - |
材料（2人分）
| なす | 3個 |
|---|---|
| 赤パプリカ | 1個 |
| 黄パプリカ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
|---|---|
| カットトマト缶 | 1/2缶 |
| 一番だしパック野菜 | 1包 |
| 白ワイン | 50cc |
| 酢 | 50cc |
作り方
ポイント！
チーズのトッピングがおすすめ！
- 1なす、パプリカ、玉ねぎは食べやすい大きさの乱切りにする
- 2鍋を火であたため、オリーブオイルをひき、①を入れて火が通るまで炒める
- 3カットトマト缶、袋を破った一番だしパック野菜の中身、白ワイン、酢を入れて中火で10分煮込む
- 4皿に盛りつけ、お好みでパセリやチーズをトッピングしてできあがり
