野菜の旨味たっぷりのだしでまろやかに仕上がります。
評価★★★★☆
夏野菜そうめん
評価★★★★☆
夏野菜そうめん
野菜の旨味たっぷりのだしでまろやかに仕上がります。
| 料理種別 | 麺 |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
| シーン | - |
| 難易度 | - |
| 調理目安時間 | - |
材料（2人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| オクラ | 2本 |
| なす | 1本 |
| みょうが | 1個 |
|---|---|
| オリーブオイル | 適量 |
| 一番だしパック野菜 | 2パック | 醤油 | 大さじ３ | 塩 | ひとつまみ |
作り方
ポイント！
「一番だしパック野菜」は5分煮出して濃いめにとります。ちょっと洋風なスープで夏野菜やオリーブオイルにとっても良く合います。
- 1「一番だしパック野菜」で出汁をとり、醤油と塩を入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2なすをオリーブオイル（分量外）でソテーし、オクラはサッと茹でる。
- 3そうめんは表示の時間通りに茹で、水洗いして冷やして器に盛る。
- 4カットしたトマトとオクラとなすを盛り、冷ましておいたつゆをタップリかけて、お好みで刻んだミョウガを添える。
