アボカドと豆乳のこってりソースをトマトとかいわれ大根が爽やかに中和します！
評価★★★★☆
アボカド豆乳そうめん
評価★★★★☆
アボカド豆乳そうめん
アボカドと豆乳のこってりソースをトマトとかいわれ大根が爽やかに中和します！
| 料理種別 | 麺 |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
| シーン | - |
| 難易度 | - |
| 調理目安時間 | - |
材料（2人分）
| 素麺 | 2束 |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| トマト | 1個 |
| かいわれ大根 | 1パック |
|---|---|
| 豆乳 | 200ml |
| 本かつおつゆ | 50ml |
作り方
ポイント！
アボカドはレンジにかけると発色が良くなり、玉子のような風味になります！！
- 1アボカドのタネを取って皮をむき、耐熱容器に入れラップをかけて1分程レンジにかけます
- 2熱したアボカドをフォークでつぶし、そこに豆乳と本かつおつゆを入れ混ぜたら冷蔵庫で冷やします
- 3トッピングのトマトを粗みじん切りにし、冷蔵庫で冷やします
- 4そうめんを茹で、冷水で絞め水気をきります
- 5冷しておいたアボカドソースとそうめんを混ぜ、お皿に盛ります
- 6周りにかいわれ大根をトッピングし、上に冷しておいた粗みじんトマトの水気をきりながらのせて、できあがり！
