おかかの風味とくるみの食感がアクセント。普段とは少し違うポテトサラダを召し上がれ！！
評価★★★★☆
おつまみポテトサラダ
評価★★★★☆
おつまみポテトサラダ
おかかの風味とくるみの食感がアクセント。普段とは少し違うポテトサラダを召し上がれ！！
| 料理種別 | 野菜 |
|---|---|
| 調理方法 | 茹でる |
| シーン | - |
| 難易度 | - |
| 調理目安時間 | - |
材料（2人分）
| じゃがいも(あれば新じゃが) | 300g |
|---|---|
| ゆで卵 | 1個 |
| かつおくるみ | 30g |
| ベーコン | 30g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 刻みパセリ | 適量 |
作り方
ポイント！
かつおくるみとベーコンを炒めることで味が馴染みやすくなります。ベーコンの塩味を見て塩加減は調節して下さい！
- 1じゃがいも(あれば新じゃが)は茹でて熱いうちに潰し、塩コショウをふる。
- 2玉ねぎは薄切りにして塩で揉み水にさらす。
- 3かつおくるみを刻みベーコンは1cm角にし、油で軽く炒める。
- 4①に②と③とマヨネーズを混ぜ合わせ、ゆで卵を崩しすぎないように合わせ、仕上げに刻みパセリを振る。
