だしせんのだしがらでつくる簡単レシピ！
評価★★★★☆
シーフード和風ピザ
評価★★★★☆
シーフード和風ピザ
だしせんのだしがらでつくる簡単レシピ！
| 料理種別 | パン・粉もの |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
| シーン | - |
| 難易度 | - |
| 調理目安時間 | - |
材料（2人分）
| ピザ生地 | 1枚（直径19㎝） |
|---|---|
| 冷凍シーフードミックス | 200g |
| 溶けるチーズ | 70g | にんにく | 1かけ |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 『ピザソース』 | |
|---|---|
| だしがら | 20g |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 味噌 | 小さじ２ |
| みりん | 小さじ１ |
作り方
ポイント！
ピザソースはお使いの味噌によって塩分や甘さが違うので、お好みで調整して下さいね。少し手間ですが、シーフードミックスは塩水解凍してしっかり水を切ってから炒めるとプリプリになります。
- 1冷凍シーフードミックスを塩水解凍してさっと水洗いする。『3％の塩水：300㎖で塩9gで30分～1時間』
- 2「だしがら」をみじん切りにし『ピザソース』の材料を混ぜ合わせソースを作る。
- 3にんにくをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルと一緒に入れ香りが出たら水気をしっかり切ったシーフードミックスを入れ炒める。
- 4ピザ生地にピザソースを塗り、炒めたシーフードミックスとチーズをのせ、トースターで焼き」仕上げに万能ねぎと刻み海苔をのせる。
