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一番だし3種贈答セット(鰹、昆布、野菜)
価格:1,239円(税込 1,338円)
商品説明
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原料となる鰹は焼津港で、社内の購買担当が競りに参加して購入しています。
鰹節に向く、鮮度の良い、脂の少ない鰹を選んでいます。
頭、内臓、尾を除去し、煮熟(ボイル)した後、写真のような火床を使って、焙乾(ばいかん)を行います。
焙乾とは薪で燻すことを言います。当社ではコナラ、クヌギを使用することによって
ほのかに甘い優しい鰹節に仕上げています。
3週間程度かけてじっくりと燻し上げた自慢の鰹荒節をだしパックに封じ込めています。
忙しい毎日でもすぐに使えるようにだしパックの中身は微粉末にしてあります。
鍋に水を張ったら、だしパックを入れ、火にかけて沸騰後、弱火にして3分程度煮出すと
簡単に濃いだしをとることができます。
調味料入りなので、そのままスープとして、また、だしパックの袋を破いて中身を料理に振りかけて
ご使用することもできます。
時短で使い道も幅広いので忙しくても毎日使いたくなってしまいます!
価格:
1,239円
(税込 1,338円)
[ポイント還元 13ポイント~]
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要
熨斗の種類:
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不要
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内祝(蝶結び)
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御歳暮(蝶結び)
御年賀(蝶結び)
無記入(結び切り)
内祝(結び切り)
快気祝(結び切り)
無記入(10本の結び切り)
内祝(10本の結び切り)
寿(10本の結び切り)
志(黒白水引)
その他(表書き欄にご記入ください)
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