創業80有余年 鰹節屋がつくっただし茶漬け。

鰹節をベースに昆布、焼きあご、さば節をブレンドしただしと、ゴロっと贅沢な具材にこだわった至極の一膳です。

1)金目鯛 日本一の水揚げ量を誇る静岡県下田港で獲れた高級魚・金目鯛。朱色の皮目と、脂がほどよくのった身は、ふっくらとした上品な食感でやみつきになります。

2)うなぎ 愛知県産のうなぎを使用し、甘いたれで香ばしく蒲焼にしています。身をくずしながらだしと一緒にかきこめば、さっぱりとした至極の一杯になります。

3)帆立 本場、青森県産の帆立は甘さがあり、ほどけるような柔らかさ。帆立の汁もお茶漬けに加えて頂くと、より一層帆立の風味が際立って旨みが増します。

https://www.katauoya.com/SHOP/353424/list.html